Вариантов много - среди фаворитов гармонь, калач и птица дрофа. Споры в регионе кипят нешуточные. Говорят, чтобы играть на Саратовской гармонике, нужно родиться в Саратове. Сергей уверен: лучшего символа края не найти. Ведь еще полтора века назад такая гармошка была самым популярным инструментом на Средней Волге. С неизменными колокольчиками, и только для веселых песен: в миноре на ней сыграть не получится. "Могли гармонисты играть на гармонике на саратовской так называемые саратовские переборы - это вариации на тему частушек, припевок - могли в течение 1,5-2 часов играть, не повторяя одинаковых мелодий", - рассказывает музыкант Сергей Шалимов.